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La montaña Fuding Taimu, en la provincia de Fujian, es famosa por sus condiciones naturales únicas. Se encuentra en la zona de clima monzónico subtropical, con abundantes lluvias y suelo fértil, ideal para el cultivo de té. Esta es la principal zona productora de té blanco Fuding, especialmente conocido por sus agujas plateadas pekoe. Los cultivos de té se extienden a lo largo de la montaña, formando un singular paisaje de terrazas. Los productores de té siguen técnicas tradicionales y combinan tecnología moderna para producir un té con un aroma elegante y un sabor dulce, muy apreciado por los consumidores.
El tono superior tiene el sabor único de Yinzhen, el tono medio tiene el melón fresco y el tono final es peonía blanca.
La cabeza del brote de té es gruesa y la fibra blanca adherida a ella está cubierta densamente como una aguja de plata.
Los sombreros de celadón Longquan son famosos por su forma y esmaltado únicos. El diseño de pared oblicua y abierta de la taza de bambú no solo facilita la observación del color de la sopa de té y la distribución del polvo, sino que también permite que la fragancia se concentre en la taza, realzando la experiencia olfativa al degustarlo. A su vez, el color del esmaltado del celadón Longquan es cálido y húmedo como el jade, especialmente el azul rosado y el verde ciruela, que realzan el color del té, realzan el hao (las finas vellosidades en la superficie) y realzan su belleza visual.
Add 5-8 tea leaves per 100-300 milliliters of water (80°C water temperature). Steep for 1-2 minutes. This tea is suitable for multiple infusions, with each steeping offering a new layer of aroma.
In China, it is common to brew tea in a glass cup. Simply place 3-5 tea leaves into the glass cup and pour in 80°C water to enjoy the refreshing aroma and taste. This method also allows you to observe the unfolding of the tea leaves.
For storing Lion’s Peak Longjing, it is best to use a tall, thick-walled porcelain or glass container to protect the tea leaves. In China, people also prefer to brew the tea in tall glass cups for an elegant experience. Another option is using a Gaiwan (盖碗) for brewing, where the leaves can be gently broken and placed in the Gaiwan for infusion.
